На Устике,  постоянное население появилось только в конце 18 века, и в этот период была предпринята попытка улучшить условия безопасности жителей.
В 1761 он был вновь заселен, (до этого он используется только как убежище для пиратов), путем переселения жителей из Липари, но после первоначального поражения в 1762, пираты вернули остров, убивая многих жителей, хотя, некоторым удалось избежать расправы, прячась в пещерах острова.
Этот вопрос был окончательно решен в 1763 году, когда контингент солдат и рабочих был отправлен из Палермо в Устику. Который начал строительство укреплений на холме "Falconiera", и двух башен на противоположных сторонах побережья, то есть выше Крик из Санкт-Мария. Когда строительство укреплений завершилось, в том же году, переселили 85 семей фермеров и рыбаков, отправленных сюда из Эолийских островов, а также несколько ремесленников из Палермо и Трепани, чтобы общее население составляло 400 человек .

За тот же период было определено расположение строительства на острове, с центральной церкви в честь Святого Фердинанда в 1765 году.

Также, приплыл покровитель Липари, Варфоломей апостол, который стал покровителем Устики . В середине-конце 19 века и начале 20 века, население острова выросло. Сотни Устиканских семей эмигрировали в Соединенные Штаты. Многие из этих семей поселились в Новом Орлеане и его окрестностях, где есть сегодня тысячи потомков, чьи связи остаются с Устикой. Меньшее число семей поселились в Сан-Хосе и Сан-Франциско, в Нью-Йорке, и в штате Массачусетс.